Küchenmaschinen zum Backen

Als Tausendsassa in der Küche vereint die Küchenmaschine zahlreiche verschiedene Küchengeräte in einem. Die Fähigkeiten der praktischen Küchenhelfer erstrecken sich auf ein breit gefächertes Einsatzfeld und reichen vom Hacken und Mahlen übers Schneiden und Rühren bis hin zum Zerkleinern und Reiben von Lebensmitteln. Dabei ist der Alleskönner nicht nur platzsparend, sondern sorgt im ohnehin hektischen Alltag für eine satte Zeitersparnis beim Backen von leckeren Speisen.

Lohnt sich eine Küchenmaschine überhaupt?

Vielen bleibt nach einem langen Arbeitsalltag kaum noch Zeit und Kraft zur Zubereitung von Mahlzeiten. Dank moderner Technik und Küchenhilfen lässt sich jede Menge Zeit in der Küche bei der Zubereitung von Speisen einsparen. Die Umsetzung von leichten Rezepten erfolgt in Windeseile, da die Maschine zeitaufwändige Arbeiten abnimmt, die herkömmlich per Hand erledigt werden mussten. So sind Küchenmaschinen etwa in der Lage zu kneten, zu pürieren oder zu zerkleinern.
Der größte Vorteil liegt dabei in der kompakten Bauweise der Küchenmaschine, da sie zahlreiche Geräte in einem vereint. Leider liegt in genau diesem Vorteil auch der größte Nachteil. Verschiedene Funktionen lassen sich nicht simultan, sondern ausschließlich nacheinander nutzen.
Grundsätzlich ist der Kauf einer Küchenmaschine mit deutlich niedrigeren Kosten verbunden als beim separaten Kauf einzelner Küchengeräte. In puncto Leistung stehen die Allrounder den spezialisierten Geräten in nichts nach.

Welche Funktionen bietet eine Küchenmaschine?

Elektrisch betriebene Küchenhelfer erfüllen praktische Funktionen und sorgen so für eine satte Zeitersparnis beim Backen und Kochen. Bedauerlicherweise erfüllen viele nützliche Geräte nur eine einzige Funktion und beanspruchen zeitgleich viel Raum in der Küche. Abhilfe soll die Küchenmaschine schaffen, die zahlreiche Funktionen in einem Gerät vereint. Folgende Geräte kann eine Küchenmaschine ersetzen:

• Eismaschine
• Mixer
• Zerkleinerer
• Schneider
• Reibemaschine
• Entsafter
• Fleischwolf

Ganz nach persönlichen Präferenzen lässt sich eine Küchenmaschine auf die eigenen individuellen Ansprüche einstellen. Einige Küchenmaschinen verfügen ergänzend über hilfreiche kleine Tools wie integrierte Waagen oder Portionierer. Noch praktischer sind Küchenmaschinen, die sogar über interne Kochstellen verfügen. Hier lässt sich die Speise direkt in der Küchenmaschine backen.

Auf welche Merkmale muss man beim Kauf achten?

In erster Linie sollte die Küchenmaschine den eigenen Anforderungen genügen. Ausschlaggebend für den Kauf ist damit das enthaltene Zubehör und die unterstützten Funktionen der Küchenmaschine. Wer leidenschaftlich viel Zeit mit dem Backen von Brot verbringt, hat keinen großen Nutzen mit einem Fleischwolf. Allerdings sind integrierte Funktionen, etwa eine Waage, sehr praktisch beim Abmessen von Mehl, Zucker oder anderen Zutaten. Je mehr Zusatzfunktionen vorhanden sind, die den eigenen Anforderungen entsprechen, desto besser.
Zu den weiteren Qualitätsmerkmalen zählt die Art des Zubehörs. Damit der Zweck der Zeitersparnis erhalten bleibt, sollten sämtliche Einzelteile aus spülmaschinengeeigneten Materialien bestehen. Ergänzend dazu zählt auch der Platzbedarf der Maschine zu den Kaufkriterien.
Info: Je mehr Watt, desto stärker ist die Leistung des Geräts. Geräte mit weniger als 500 Watt haben keine ausreichende Leistung. Gute Ergebnisse liefern Küchenmaschinen erst ab 700 Watt. Für Anfänger und Hobbyköche reicht die Leistung vollkommen aus. Idealer, doch deutlich kostspieliger, sind Küchenmaschinen mit etwa 1.500 Watt.

Kann ich mit einem Thermomix backen?

Als eine der hochwertigsten Küchenmaschinen erfreut sich der Thermomix einer besonderen Beliebtheit. Der Alleskönner unterstützt nicht nur Schneiden, Rühren und Raspeln, sondern auch beim Dämpfen, Braten und Backen. Auch Brot backen ist mit dem Thermomix aufgrund der internen Backeinheit möglich. Grundsätzlich unterstützt der Thermomix bei sämtlichen Arbeiten, die bei der Zubereitung des Brots anfallen, vom Messen der Zutaten bis hin zum Zermahlen von Körnern. Im Thermomix lassen sich verschiedene Brotarten zubereiten, egal ob Vollkornbrot, Weißbrot oder Roggenbrot, aber auch viele Arten von Kuchenteig lassen sich herstellen.

Einfaches Kuchenrezept zum Ausprobieren

Besonders beliebt ist das einfache Rührkuchenrezept für den Thermomix! Dafür benötigt werden benötigt:

• 150 Gramm Zucker
• 150 Gramm Mehl
• 150 Gramm Butter
• 1 Teelöffel Backpulver
• 3 Eier
• Je nach Geschmack, Schokoladenglasur, Streusel oder Puderzucker für das Topping.

1. In der Rührschüssel werden sämtliche Zutaten vermengt.
2. Der Teig wird nun auf Stufe 3,5 für 2 Minuten zu einem Teig verrührt.
3. Anschließend in eine gefettete Kastenform umfüllen und bei etwa 180 Grad Celsius für etwa eine Stunde auf der mittleren Schiene backen.
4. Je nach Geschmack, Schokoglasur oder Streusel kaufen und den Kuchen nach dem Abkühlen damit verzieren.

Fazit – Küchenmaschine für mehr Zeit im Alltag

Eine Küchenmaschine vereint zahlreiche Funktionen und ist schon für kleines Geld erhältlich. Insbesondere Küchenfaulpelze oder Personen mit wenig Zeit kommen dank der merklichen Zeitersparnis voll auf ihre Kosten. Weniger Nutzen ziehen leidenschaftliche Hobbyköche oder jene aus dem Gerät, die ausschließlich vereinzelte Funktionen der Maschinen nutzen. Für Einsteiger eignen sich Geräte mit wenigstens 700 Watt. Köche, die von sämtlichen Funktionen im vollen Umfang Gebrauch machen wollen, setzen besser auf ein Gerät mit 1.500 Watt oder mehr.