Die erste eigene Küche einzurichten steht an? Dann gibt es viele Anfängerfehler, die sich einschleichen können. Deshalb ergibt es Sinn, sich im Vorfeld über alles Wichtige zu informieren. Ob Deko, Kochgeschirr oder Küchengeräte, hier folgen erste Impulse für die erste Küche. Bedarfsliste – welche Utensilien …
Arten von Töpfen Heutzutage gibt es nichts, was es nicht gibt. Töpfe nur für Suppen, nur für Fleisch oder nur für Reis – der Kreativität werden keine Grenzen mehr gesetzt. Sie sind kein Amateur mehr, möchten einfach etwas Neues ausprobieren oder lediglich Ihre Ausstattung an …
Mineralstoffe sind für unsere Gesundheit von wichtiger und essenzieller Bedeutung. Doch ähnlich wie Vitamine können auch Mineralstoffe vom menschlichen Körper nicht selbst produziert werden, sodass wir hier unbedingt durch den Verzehr von mineralstoffhaltigen Nahrungsmitteln nachhelfen müssen. Durch eine abwechslungsreiche und ausgewogene Ernährung ist es gar …
Die Ernährung hat in China einen ganz anderen Stellenwert als bei uns. Sie stellt eine der Behandlungssäulen der Traditionellen Chinesischen Medizin, TCM, dar. Um das zu verstehen, muss man das Prinzip von Yin und Yang kennen. Das Gegensatzpaar Yin und Yang symbolisiert die universellen Grundkräfte …
Dampfgarer eignen sich zur Zubereitung von gedämpften Gerichten. Man kann damit Gemüse, Fisch, Teigwaren, Süßspeisen und sogar Fleisch schonend zubereiten, weshalb die Geräte vor allem in der leichten Küche so beliebt sind. Das Prinzip eines Dampfgarers funktioniert wie folgt: man gibt die Speisen in sogenannte …
